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Carlota Moreno-Guerrero

Observed names: C. Moreno, Carlota Moreno
Institution: Universidad UTE
ORCID: 0000-0002-9877-9432
Observed ORCID: 0000-0002-9877-9432
OpenAlex ID: A5090529759
Antioxidant potential of atmospheric freeze-dried apples as affected by ultrasound application and sample surface
2016 · C. Moreno, C. Brines, et al. · Drying Technology · 37
Short UV-C Treatment Prevents Browning and Extends the Shelf-Life of Fresh-Cut Carambola
2017 · Carlota Moreno, María J. Andrade-Cuvi, et al. · Journal of Food Quality · 33
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Improvement of the Antioxidant Properties and Postharvest Life of Three Exotic Andean Fruits by UV-C Treatment
2017 · María J. Andrade-Cuvi, Carlota Moreno, et al. · Journal of Food Quality · 21
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INFLUENCIA DE LA RADIACIÓN UV-C COMO TRATAMIENTO POSTCOSECHA SOBRE CARAMBOLA (Averroha carambola L.) MÍNIMAMENTE PROCESADA ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN
2010 · María José Andrade-Cuvi, Carlota Moreno-Guerrero, et al. · Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha · 8
Vegetable and fruit consumption during the COVID-19 lockdown: eating habits in Ecuador
2023 · Maria Jose Andrade-Cuvi, Cesar Montalvo, et al. · Agricultural and Food Economics · 6
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High Molecular Weight Chitosan from Shrimp Shells: Synthesis of Para-Substituted Schiff Bases with Selective Leishmanicidal Activity and Application in CO2/O2-Selective Films
2026 · Andrés Alejandro Yánez-Crespo, Christian David Alcívar-León, et al. · Polymers · 1
Efecto del tratamiento con ozono gaseoso sobre la calidad fisicoquímica y capacidad antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam)
2018 · María José Andrade-Cuvi, Michelle Guijarro-Fuertes, et al. · Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha · 1
EFECTO HORMÉTICO DE LA RADIACIÓN UV-C SOBRE EL DESARROLLO DE Rhizopus y Phytophthora EN NARANJILLA (Solanum quitoense)
2013 · María José Andrade-Cuvi, Carlota Moreno-Guerrero, et al. · Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha · 1
Síntesis De Derivados De 1, 2, 3 Triazol-quitosano a Partir De Reacciones De Química Click Y Desarrollo De Películas Activas
2025 · Alisson Pozo-Llumiquinga, Sebastián Serrano-León, et al. · infoANALÍTICA
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Influencia del ozono gaseoso sobre la microflora nativa de frutas andinas: mora sin espinas (Rubus glaucus), uvilla (Physalis peruviana) y naranjilla (Solanum quitoense)
2019 · María José Andrade-Cuvi, Carlota Moreno-Guerrero, et al. · Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Retención de antocianinas en frutos de mora (Rubus glaucus Benth) sin espinas sometidos a diferentes tratamientos poscosecha
2019 · Michelle Guijarro-Fuertes, María José Andrade-Cuvi, et al. · Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-C SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES EN FRUTOS EXÓTICOS DEL ECUADOR: NARANJILLA (Solanum quitoense) Y MORTIÑO (Vaccinium floribundum)
2012 · María José Andrade, Carlota Moreno, et al. · Tsafiqui - Revista Científica en Ciencias Sociales
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