Get started
Author

Okan OĞUZ

Observed name: Okan Oğuz
ORCID: 0000-0001-7451-4790
Observed ORCID: 0000-0001-7451-4790
OpenAlex ID: A5092051494
Yöresel Mutfak Kültürünün Bölgesel Kalkinmadaki̇ Rolü Ve Yerel Halkin Algilarinin Beli̇rlenmesi̇: Ağri Örneği̇ (the Role of Local Cuisine Culture in Regional Development and Determining the Perceptions of Local People: the Case of Ağri)
2023 · Yelda KÖKSAL, Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU, et al. · Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat) · 3
PDF
Yeni Nesil Gastronomi, Gastronomide Dijitalleşme Nereye Gidiyor?
2025 · Okan Oğuz · Özgür Yayınları eBooks · 1
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Aşçılık Mesleğine Bakış Açılarının Burnt Filmi Bağlamında İncelenmesi
2023 · Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU, Ümit ÇAKAR, et al. · Gaziantep University Journal of Social Sciences · 1
PDF
Bugs on the Menu? Investigating the Determinants of Edible Insect Acceptance in Turkish Consumers
2026 · Duran Cankül, Okan Oğuz, et al. · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi
PDF
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- VI
2025 · Kansu Gençer, Hasibe Yazıt, et al. · Özgür Yayınları eBooks
PDF
A Theoretical Approach to Proposing a Competency Model for Gastronomy Guiding
2025 · Işıl CANKÜL, Okan OĞUZ · Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat)
PDF
İçecek Tadım Uzmanlarının Bahşiş Davranışına Yönelik Tutumları
2023 · Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU, Okan OĞUZ · Iğdır üniversitesi sosyal bilimler dergisi
PDF
Works count: 7
Citation count: 5
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type