Author

Mehmet Nazikgül

Observed names: Mehmet NAZİKGÜL, NAZİKGÜL, MEHMET, Nazikgül, Mehmet

Institution: Kayseri Üniversitesi

Observed institutions: Bayburt University, Kayseri Üniversitesi

ORCID: 0000-0001-9856-3722

Observed ORCID: 0000-0001-9856-3722

OpenAlex ID: A5095951719

Michelin Rehberinde Yer Alan Restoran Menülerinin Türk Mutfağı Kapsamında İncelenmesi

2024 · Ömer Ceyhun Apak, Mehmet Nazikgül · GSI Journals Serie A Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences · 5

Kamu Misafirhanelerinde Konaklayan Müşterilerin Hizmet Kalitesi Algısının ve Tercih Etme Nedenlerinin Tekrar Ziyaret Etme Niyetine Etkisi

2024 · Hami Ünlü, Miraç İlyas Kıvanç, et al. · Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi · 2

Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinde Korku Kültürünün İzleyici Etkisi Üzerindeki Rolü

2026 · Mehmet Nazikgül, Merve Çavuş, et al. · Alanya Akademik Bakış

Kamusal Yemek Hi̇zmetleri̇nde Yerel Ürün Kullanimi: Kayseri̇ Örneği̇nde Menü Anali̇zi̇

2026 · SOYLU, AYKUT GÖKTUĞ, NAZİKGÜL, MEHMET · Kayseri University - Avesis

Türki̇ye’de Gastronomi̇ Alanindaki̇ Doktora Tezleri̇ni̇n Bi̇bli̇yometri̇k İncelenmesi̇

2026 · NAZİKGÜL, MEHMET, SOYLU, AYKUT GÖKTUĞ · Kayseri University - Avesis

The First Stop on the Perceived Taste Journey: Appearance

2026 · Nazikgül, Mehmet · DSpace@Bayburt

Farklı Tip Fırınlar ile Pişirilen Bazı Unlu Mamullerin Duyusal Özellikleri Üzerine Deneysel Bir Araştırma (Sensory Evaluation of Some Bakery Products Baked with Different Types of Ovens An Experimental Study on Properties)

2025 · Mehmet NAZİKGÜL · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

What does Ottoman palace cuisine mean in terms of the development of gastronomy tourism in Türkiye? Delving into the Turkish chefs’ perspectives

2024 · Mehmet Nazikgül, Murat Ödemiş · Journal of Tourismology

Coğrafi̇ İşaretli̇ Ürünleri̇n Gastronomi̇ Turi̇zmi̇ Açisindan İncelenmesi̇: Bayburt Örneği̇

2024 · Nazikgül, Mehmet, Ödemiş, Murat · DergiPark (Istanbul University)

Works count: 9

Citation count: 7

H-index: 2

I10-index: