Get started
Author

Saruttiwong Boonkong

Observed name: Boonkong, Saruttiwong
ORCID: 0009-0004-2079-7034
Observed ORCID: 0009-0004-2079-7034
OpenAlex ID: A5100504310
Exploring the Utilization of Bovine Blood as a Source of Antioxidant Peptide: Production, Concentration, Identification, and In Silico Gastrointestinal Digestion
2024 · Saruttiwong Boonkong, Pichitpon Luasiri, et al. · Food Science of Animal Resources · 29
PDF
From slaughterhouse waste to functional feed: pilot-scale bovine blood hydrolysate improves antioxidant activities and meat quality in slow-growing chickens
2026 · Saruttiwong Boonkong, Phanthipha Laosam, et al. · Food Science of Animal Resources · 4
PDF
Thermally induced protein modifications in mealworm: Gastrointestinal digestibility and derived bioactive peptides with antioxidants and ACE/DPP-IV inhibitory activities
2025 · Phanthipha Laosam, Suchanya Sinsranoi, et al. · Food Research International · 3
Comparative enzymatic hydrolysis of porcine tracheal cartilage generates ACE/DPP-IV-inhibitory and antioxidant peptides with enhanced bioactivity following simulated gastrointestinal digestion and molecular docking analysis
2026 · Rayudika Aprilia Patindra Purba, Suchanya Sinsranoi, et al. · Food Chemistry X
การเพิ่มศักยภาพการผลิตก๊าซชีวภาพจากมูลช้างโดยใช้ถังหมักแบบไร้อากาศ: กรณีศึกษา ณ บ้านท่าดีหมี อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย
2025 · Pumsin, Kanda, Jangkorn, Sirirat, et al. · Journal of Science, Engineering and Technology
PDF
ผลของการเสริมไลซีนในอาหารต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพไข่ของไก่ไข่
2021 · Kullawong, Sawang, Hongladdaporn, Chaiyapruek, et al. · Rajabhat Maha Sarakham University Journal
PDF
การใช้กากมันสำปะหลังหมักยีสต์ในอาหารไก่ไข่ต่อ สมรรถนะการผลิต คุณภาพไข่และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ
2021 · Boonkong, Saruttiwong, Hongladdaporn, Chaiyapruek, et al. · Prawarun Agricultural Journal
PDF
Works count: 7
Citation count: 36
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type