Get started
Author

Choirul Anam

Observed names: C Anam, CHOIRUL ANAM
ORCID: 0000-0001-8574-9798
Observed ORCID: 0000-0001-8574-9798
OpenAlex ID: A5101903701
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL ALAMI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SARI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SELAMA PENYIMPANAN
2013 · Ita Noor Farikha, Choirul Anam, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 66
Kajian Fisikokimia Dan Sensori Tepung Labu Kuning Curcubita Moschata Durch) Sebagai Substitusi Tepung Terigu Pada Pembuatan Eggroll
2014 · Fanny Intan Cahyaningtyas, Basito Basito, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 12
Evaluasi Kualitas Gizi, Sifat Fungsional, Dan Sifat Sensoris Sala Lauak Dengan Variasi Tepung Beras Sebagai Alternatif Makanan Sehat
2014 · Ana Febriana, Dian Rachmawanti Affandi, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 12
Kajian Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Tortilla Corn Chips Dengan Variasi Larutan Alkali Pada Proses Nikstamalisasi Jagung
2014 · Andri Febrianto, Basito Basito, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 11
Pembuatan Pelet Ikan Apung Berbahan Lokal Dengan Teknologi Steamer Di Desa Dahan Rejo, Kecamatan Kebomas, Gresik
2019 · Choirul Anam, Miftahul Huda, et al. · Jurnal Pengabdi · 9
PDF
KAJIAN KADAR ASAM FITAT DAN KADAR PROTEIN SELAMA PEMBUATAN TEMPE KARA BENGUK (Mucuna pruriens,L) DENGAN VARIASI PENGECILAN UKURAN DAN LAMA FERMENTASI
2010 · Choirul Anam, Sri Handayani, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Pertanian · 9
PDF
Fast Development Kangean Island Tourism Website Using Maf-inc Model
2023 · Andy Rachman, Muchamad Kurniawan, et al. · Acta Informatica Malaysia · 8
PDF
Efektivitas Pelatihan Workshop Laboratorium Terhadap Asisten Laboratorium di Fakultas Pertanian UNS
2022 · Sri Liswardani, S Sulistyo, et al. · Jurnal Pengelolaan Laboratorium Pendidikan · 8
PDF
Effect of ozone treatment on microbiological and physicochemical properties of soymilk beverage
2020 · C Anam, A A Perwitasari, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 8
PDF
Karakteristik Kimia dan Penentuan Umur Simpan Roti Tawar Dengan Penambahan Kalsium Propionat dan Nipagin
2019 · Choirul Anam, Dwi Rustanto, et al. · Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian · 8
PDF
Konsep Desain Tas Modular Fotografi Dan Videografi
2020 · Alief Thufail Mahendra, Choirul Anam · Jurnal Kreatif Desain Produk Industri dan Arsitektur · 7
PDF
KARAKTERISTIK TABLET EFFERVESCENT LABU SIAM (Sechium edule Sw.) DAN EKSTRAK SECANG (Caesalpinia sappan L.) DENGAN FILLER LAKTOSA-MANITOL
2018 · Natalia Datik Sulistiani, Choirul Anam, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Pertanian · 7
PDF
Penyimpanan Tempe Dengan Metode Modifikasi Atmosfer (Modified Atmosphere) Untuk Mempertahankan Kualitas Dan Daya Simpan
2013 · Siti Muslikhah, Choirul Anam, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 7
Pengaruh Ikan Patin Dan Ikan Gabus Terhadap Karakteristik Fisik Mp-asi Instan
2020 · Choirul Anam, Kawiji Kawiji, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Pertanian · 6
PDF
MEAT ANALOG DARI PROTEIN CURD KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) DENGAN TEPUNG BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) SEBAGAI BAHAN PENGISI : SIFAT FISIKOKIMIA
2014 · Edhi Nurhartadi, Choirul Anam, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Pertanian · 6
PDF
KAJIAN PENGGUNAAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIS DAN FISIKOKIMIA PADA PEMBUATAN KERUPUK
2014 · Dewi Dewandari, Basito Basito, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 6
Study of phytic acid and protein contents during velvet beans (Mucuna pruriens) tempe production with variation of size reduction and fermentation time
2009 · LAELA NUR ROKHMAH, CHOIRUL ANAM, et al. · Biofarmasi Journal of Natural Product Biochemistry · 5
PDF
Isolat protein kacang tunggak termodifikasi melalui jenis dan konsentrasi bahan kimia
2024 · Choirul Anam, Emmy Hamidah, et al. · AGROINTEK · 2
PDF
Solar Simulation to Realize the Concept of Smart Building at Ibnu Sina Regional General Hospital of Gresik
2023 · Brina Oktafiana, Choirul Anam, et al. · 2
Functional Characteristics of Trash Fish in Lamongan Regency, East Java, Indonesia
2023 · Choirul Anam, Noor Harini, et al. · E3S Web of Conferences · 2
PDF
Eksperimen Sisa Penggilingan Tebu Sebagai Tas Wanita
2021 · Choirul Anam, Fikri Mudzakki Syam Agung · JADECS (Journal of Art, Design, Art Education and Culture Studies)/Media, Seni dan Desain · 2
PDF
PENGARUH PROPORSI TEPUNG RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii, Eucheuma spinosum, DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP DAYA TERIMA PANELIS DAN NILAI HARDNESS NUGGET JAMUR ENOKI (Flammulina velutipes)
2020 · Choirul Anam, Theresia Nadia Andarini, et al. · Pro Food · 2
PDF
PENGARUH JENIS DAN KONSENSTRASI BAHAN PENGIKAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK SERTA ANALISA AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TABLET EFFERVESCENT DARI EKSTRAK BUAH BEET (Beta vulgaris)
2013 · Choirul Anam, M.A.M Andriani, et al. · Jurnal Teknosains Pangan · 2
Pemanfaatan Pupuk Organik Padat untuk Meningkatkan Pertumbuhan Kangkung Darat (Ipomoea reptans poir.) secara Organik
2025 · Ratna Widya Rakhmawati, Choirul Anam, et al. · AGRORADIX Jurnal Ilmu Pertanian · 1
Perancangan Desain Produk Furniture Sederhana dengan Konsep Mix Material sebagai Inovasi Baru dalam Meningkatkan Produksi Mitra UMKM (Studi Kasus CV. Restu Ibu, Sidayu, Gresik)
2023 · Choirul Anam, Shah Khadafi, et al. · Jurnal Pengabdian Masyarakat dan aplikasi Teknologi · 1
PDF
Works count: 48
Citation count: 216
H-index: 8
I10-index: 4
Year
Topic
Type