Get started
Author

Сергій Віталійович Мерзлов

Observed names: S. Merzlov, S. V. Merzlov, SERHIY MERZLOV, Serhiy Merzlov, С. В. Мерзлов
ORCID: 0000-0002-8757-7878
Observed ORCID: 0000-0002-8757-7878
OpenAlex ID: A5102814022
Amino Acid Composition of Whey and Cottage Cheese Under Various Rennet Enzymes
2022 · Vadym Bilyi, Serhiy Merzlov, et al. · Scientific Horizons · 12
PDF
Вплив Різних Сичужних Ензимів На Технологічні Та Сенсорні Показники Бринзи
2022 · В. Ю. Білий, С. В. Мерзлов · Вісник Полтавської державної аграрної академії · 8
PDF
Effect of some current enzymes on milk coagulation indicators
2022 · V. Y. Bilyi, S. V. Merzlov · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 7
PDF
Growth Intensity of Trichoderma Viride at Different Doses and Sources of Copper in the Medium
2022 · LARYSA MITIOHLO, SERHIY MERZLOV, et al. · Scientific Horizons · 5
PDF
Physical, chemical and organoleptic characteristics of plant milk, which is used in hotel and restaurant complexes
2021 · S. Merzlov, Yu. Shurchkova, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 4
PDF
Comparative Analysis of the Amino Acid Composition of Beverages Based on Plant Raw Materials and Cow's Milk
2022 · SERHIY MERZLOV, ANASTASIYA TSEBRO, et al. · Scientific Horizons · 3
PDF
The effect of potassium carbonate and citric acid on the quality indicators of vermicelli as a component of the menu of hotels and restaurants in Kyiv region
2022 · V. Y. Bilyi, S. V. Merzlov, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 1
PDF
Evaluation of honey as a dessert in hotel and restaurant complexes
2021 · S. Merzlov, Yu. Shurchkova, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies · 1
PDF
Microbiological indicators of cottage cheese using different rennet leavens
2024 · V. V. Bila, H. V. Merzlova, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
Evaluation of honey as a dessert in hotel and restaurant complexes
2022 · S. Merzlov, N. Nedashkivska, et al. · Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
PDF
Определение раздражающего действия модифицированного пектина
2019 · А. Г. Вовкогон, С. В. Мерзлов, et al.
Спосіб вермікультивування як джерело повноцінного білка в годівлі птиці та кормових раціонів тварин
2019 · Любов Степанівна Онищенко, Liubov Onyshchenko, et al.
Показники сквашування молока за використання іммобілізованих заквасок стрептосану
2019 · Сергій Віталійович Мерзлов, Аліна Григорівна Вовкогон, et al.
Мікробіологічні дослідження поживного середовища для личинок chironomus за різних режимів пастеризації
2018 · Сергій Віталійович Мерзлов, С. В. Мерзлов, et al.
Показники сорбції носіїв – пектину та крохмалю
2017 · Сергій Віталійович Мерзлов, Аліна Григорівна Вовкогон, et al.
Оптимізація технології подрібнення бджолиного обніжжя
2017 · Сергій Віталійович Мерзлов, С. В. Мерзлов, et al.
Вплив модифікованого желатину як харчової добавки на організм білих мишей
2017 · Сергій Віталійович Мерзлов, Аліна Григорівна Вовкогон, et al.
Визначення гострої токсичності модифікованого желатину на білих мишах
2017 · Аліна Григорівна Вовкогон, Сергій Віталійович Мерзлов, et al.
Вивчення токсикологічних параметрів і встановлення класу токсичності кормової добавки з прісноводної водорості lemna minor збагаченої йодом
2017 · Ростислав Орестович Ривак, Rostyslav Rivak Rostyslav, et al.
Вплив різних рівнів лізину в комбікормах на інкубаційні якостія яєць страусів
2017 · Сергій Віталійович Мерзлов, С. В. Мерзлов, et al.
Порівняння амінокислотного складу нативного і дріжованого шротів насіння соняшнику як складової поживного середовища для личинки Chironomus
2017 · Сергій Віталійович Мерзлов, С. В. Мерзлов, et al.
Порівняння показників сорбції носіїв – желатину та крохмалю
2016 · Аліна Григорівна Вовкогон, Alina Vovkohon, et al.
Дослідження впливу високих доз пекарських дріжджів у складі поживного середовища на стан личинок Chironomus
2016 · Сергій Віталійович Мерзлов, С. В. Мерзлов, et al.
Нарощування біомаси черв’яків за різних концентрацій Феруму в субстраті
2015 · Сергій Віталійович Мерзлов, С. В. Мерзлов, et al.
Оцінка м`яса курчат-бройлерів за умов використання у складі комбікормів біомаси вермикультури, збагаченої Йодом
2014 · Аліна Григорівна Вовкогон, Alina Vovkohon, et al.
Works count: 29
Citation count: 41
H-index: 4
I10-index: 1
Year
Topic
Type