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Gil Eduardo Serra

Observed names: GIL EDUARDO SERRA, Gil E. Serra, Gil Eduarde Serra, Gil Eduardo SERRA, Serra, Gil Eduardo

Institution: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Observed institutions: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Universidade Estadual Paulista (Unesp)

OpenAlex ID: A5103439197

Energy Balance for Ethyl Alcohol Production from Crops

1978 · José Gomes da Silva, Gil Eduardo Serra, et al. · Science · 144

The influence of different yeasts on the fermentation, composition and sensory quality of cachaça

2005 · Evelyn Souza Oliveira, Helena Maria André Bolini Cardello, et al. · World Journal of Microbiology and Biotechnology · 55

Fermentation characteristics as criteria for selection of cachaça yeast

2004 · Evelyn Souza Oliveira, Carlos A. Rosa, et al. · World Journal of Microbiology and Biotechnology · 47

Evaluation of paraffins biodegradation and biosurfactant production by Bacillus subtilis in the presence of crude oil

2003 · Carmen Lucia Queiroga, Lídia Regina Nascimento, et al. · Brazilian Journal of Microbiology · 37

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Potencial tecnológico do galactomanano de sementes de faveiro (Dimorphandra mollis) para uso na indústria de alimentos

2000 · Valéria Regina PANEGASSI, Gil Eduardo SERRA, et al. · Food Science and Technology · 17

Produção de xarope de açúcar invertido obtido por hidrólise heterogênea, através de planejamento experimental

2000 · Marili Villa Nova RODRIGUES, Rodney Alexandre Ferreira RODRIGUES, et al. · Food Science and Technology · 12

The Production of Volatile Compounds by Yeasts Isolated from Small Brazilian cachaça distilleries

2005 · Evelyn Souza Oliveira, Carlos A. Rosa, et al. · World Journal of Microbiology and Biotechnology · 11

Impurezas fibrosas da cana-de-açúcar e parâmetros tecnológicos do caldo extraído

1999 · Roberto Bovi, Gil Eduardo Serra · Scientia Agricola · 7

Alternative liquid fuels

1990 · José Roberto Moreira, Gil Eduardo Serra, et al. · 7

Addition of proteic nitrogen during alcoholic fermentation for the production of cachaça

2008 · Elisangela Marques Jeronimo, Evelyn de Souza Oliveira, et al. · Scientia Agricola · 6

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Estudo da reciclagem de células na produção biológica de etanol

2004 · Tadeu Alcides Marques, Gil Eduardo Serra · Food Science and Technology · 6

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Folhas verdes, folhas secas, fibra do colmo e a clarificação do caldo de cana-de-açúcar

2001 · Roberto Bovi, Gil Eduardo Serra · Scientia Agricola · 6

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Effect lecithin and soy oil on the fermentative performance of Saccharomyces uvarum I Z 1904

1996 · Marta Cristina Teixeira Duarte, Alcides Serzedello, et al. · Americanae (AECID Library) · 5

Desenvolvimento de um programa computacional para implantação econômica de lavouras canavieiras

2006 · Tadeu A. Marques, Gil E. Serra, et al. · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · 4

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Thermal death kinetics of bacterial contaminants during cane sugar and alcohol production

2003 · Mark A. Franchi, Gil Eduardo Serra, et al. · International sugar journal · 4

Programação Matemática Aplicada À Colheita De Cana-de-açúcar Com Ênfase Na Recuperação Máxima De Açúcar

2007 · Márcio Caliari, Manoel Soares Soares Júnior, et al. · Americanae (AECID Library) · 3

Perfil Sensorial De Aguardente De Cana Em Função Da Diluição E Variação Da Acidez Da Amostra

2004 · ELISANGELA MARQUES JERONIMO, HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI CARDELLO, et al. · Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos · 3

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Isolado Protéico De Soja Como Fonte De Nitrogênio Na Fermentação Alcoólica

2008 · ELISANGELA MARQUES JERONIMO, ELSON LUÍZ ROCHA SOUZA, et al. · Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos · 2

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Novas contribuições ao estudo da galactomanana bruta extraída de sementes de Senna spectabilis DC

2004 · Carlos André Domingues Fernandes, Tomoe Nakashima, et al. · El Servicio de Difusión de la Creación Intelectual (National University of La Plata) · 2

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Effect of soy oil on the carbohydrate recerves of Saccharomyces uvarum I Z 1904 in fermentative conditions

1997 · Marta Cristina Teixeira Duarte, Alcides Serzedello, et al. · Americanae (AECID Library) · 1

Determinação De Resíduos De 2,4d Em Amostras Vegetais

1996 · MARILI LILLA NOVA RODRIGUES, GIL EDUARDO SERRA · Pesticidas Revista de Ecotoxicologia e Meio Ambiente · 1

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Programa multimídia para fabricação do açúcar cristal de cana-de-açúcar

2000 · Tadeu Alcides Marques, Gil Eduardo Serra · Scientia Agricola

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Alcaloides pirrolizidinicos em plantas brasileiras de interesse alimentar e medicinal : identificação e toxicologia

2000 · Cáritas de Jesus Silva Mendonça, Gil Eduardo Serra

Aplicação de vinhaça complementada com nitrogênio e fósforo em cultura de cana-de-açúcar (Saccharum spp)

1979 · Gil Eduardo Serra

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1979 · Serra, Gil Eduardo · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)

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Citation count: 380

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