Get started
Author

Ұлбала Есентуровна Асанова

Observed names: U. E. Asanova, U. E. Assanova
Observed institution: Alikhan Bokeikhan University
ORCID: 0000-0002-6733-9936
Observed ORCID: 0000-0002-6733-9936
OpenAlex ID: A5106204963
Improving dairy product technology through the addition of plant-based raw materials
2026 · Zh. T. Bukabayeva, U. E. Assanova, et al. · The Journal of Almaty Technological University · 1
PDF
Advantages of using mare’s milk in bioyogurt production and the impact of fruit additives
2026 · Zh. T. Bukabayeva, A. E. Tursynhanova, et al. · The Journal of Almaty Technological University
PDF
Enrichment of a Traditional Dairy Product With Plant-based Functional Additives, Comparative Efficiency of Sea Buckthorn and Rosehip
2025 · B. K. Ospanova, T. Ch. Tultabayeva, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
PDF
Enrichment of the Composition of the Fermented Milk National Product Using a Functional Ingredient of Plant Origin
2024 · B. K. Ospanova, T. Ch. Tultabayeva, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
PDF
Өсімдік Тектес Функционалдық Ингридиентті Қолдану Арқылы Ұлттық Өнім Ірімшіктің Құрамын Байыту
· Балжан Қанаткелдықызы Оспанова, Тамара Чумановна Тултабаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Ұлттық Сүт Өнімінің Құрамын Өсімдік Текті Функционалдық Қоспалармен Байыту, Шырғанақ Пен Итмұрынның Салыстырмалы Тиімділігі
· Балжан Қанаткелдықызы Оспанова, Тамара Чумановна Тултабаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 6
Citation count: 1
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type