Author

Didier Micol

Observed names: D. Micol, Micol, Didier

Institutions: Université Clermont Auvergne, VetAgro Sup, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores

Observed institutions: Université Clermont Auvergne, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, VetAgro Sup, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores, Institut National de la Recherche Agronomique

OpenAlex ID: A5112198645

Muscle proteome and meat eating qualities of Longissimus thoracis of “Blonde d’Aquitaine” young bulls: A central role of HSP27 isoforms

2007 · Martine Morzel, Claudia Terlouw, et al. · Meat Science · 154

Relationships between structural characteristics of bovine intramuscular connective tissue assessed by image analysis and collagen and proteoglycan content

2012 · Annabelle Dubost, Didier Micol, et al. · Meat Science · 60

The worsening of tibialis anterior muscle atrophy during recovery post-immobilization correlates with enhanced connective tissue area, proteolysis, and apoptosis

2012 · Lamia Slimani, Didier Micol, et al. · American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism · 54

Inter-laboratory assessment by trained panelists from France and the United Kingdom of beef cooked at two different end-point temperatures

2016 · Mohammed Gagaoua, Didier Micol, et al. · Meat Science · 47

Meta-analysis of the comparison of the metabolic and contractile characteristics of two bovine muscles: Longissimus thoracis and semitendinosus

2012 · Sghaier Chriki, Brigitte Picard, et al. · Meat Science · 45

Grass valorisation and muscular characteristics of blonde d'Aquitaine steers

2001 · Anne Listrat, Brigitte Picard, et al. · Annales de Zootechnie · 34

Relationships Between Cull Beef Cow Characteristics, Finishing Practices and Meat Quality Traits of Longissimus thoracis and Rectus abdominis

2019 · Sébastien Couvreur, Guillain Le Bec, et al. · Foods · 33

Ingestion d'herbe au pâturage par le cheval de selle en croissance : effet de l'âge des poulains et de la biomasse d'herbe

2000 · Pascal Mésochina, Jean-Louis Peyraud, et al. · Annales de Zootechnie · 7

Caractéristiques des carcasses et de la viande d'agneaux produits à l'herbe ou en bergerie : Garantie de provenance

2001 · Priolo, Alessandro, Prache, Sophie, et al. · HAL · 1

Effets combinés de l’élevage au pâturage et de la finition en bergerie sur la valeur santé des acides gras des lipides musculaires chez l’agneau

2004 · B. Aurousseau, X. Faure, et al. · Cahiers de Nutrition et de Diététique

Carcass and meat characteristics from lambs fed pasture or concentrates : Guarantee of provenience

2001 · Alessandro Priolo, Sophie Prache, et al.

Works count: 11

Citation count: 435

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I10-index: 7