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Silvia Farah

Observed names: Farah, Silvia, S. Farah
Observed institution: Juan Agustín Maza University
OpenAlex ID: A5112635282
Preparation of Fresh Noodles with Chia and Amaranth
2022 · Jannika Bailey, Silvia Farah, et al. · International Congress la ValSe-Food · 2
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Development of a Grain-and-Legume-Based Snack with Amaranth, Quinoa and Chia Seeds
2023 · Silvia Farah, Jannika Bailey, et al. · International Congress la ValSe-Food · 1
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Mejoramiento del perfil nutricional del pan
2020 · Emilia Raimondo, Silvia Farah, et al. · Investigación Ciencia y Universidad
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Mejoramiento del perfil nutricional del pan: Improvement of the nutritional profile of bread
2020 · Raimondo, Emilia, Farah, Silvia, et al. · Investigación Ciencia y Universidad
Simposio: Investigación en nutrición. Avances científicos actuales - Bloque 2
2020 · Silvia Farah, Pablo Mezzatesta, et al.
Mermelada de frutilla con 10% de semillas de quinua
2020 · Antonella Spadavechia, Tatiana Figueras, et al.
Hamburguesas con mejor perfil nutricional.
2020 · Emilia Raimondo, Silvia Farah, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
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Influencia De La Adición De Aislado De Proteína De Soya En El Desarrollo De Galletas Dulces
2019 · Jehannara Calle, Margarita Núñez de Villavicencio, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Formulación de hamburguesas de quínoa
2019 · Silvia Farah, Pablo Mezzatesta, et al.
Jugos de frutas con jugos vegetales
2019 · Silvia Farah, N. Asús, et al. · Investigación Ciencia y Universidad
Variación de la composición centesimal de pan por el agregado de semillas
2018 · E. Raimondo, G. Dip, et al. · Investigación Ciencia y Universidad
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Elaboración de recetas para taller de cocina con leche materna, adaptadas a la alimentación complementaria del lactante
2018 · M. L. Vargas, J. Diaz, et al. · Investigación Ciencia y Universidad
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Cómo modifica el agregado de semillas la composición centesimal del pan
2018 · Silvia Farah, Emilia Raimondo, et al.
Cómo influyen las prácticas culinarias en la calidad nutritiva de los alimentos
2017 · Silvia Farah, Emilia Raimondo, et al.
Formulación de jugos de frutas y hortalizas
2016 · Silvia Farah, Sol Di Giuseppe, et al.
Pastas de vegetales tipo aderezos; evaluación nutricional y sensorial
2015 · Sol Di Giuseppe, Silvia Farah, et al.
Modificaciones en la composición química de cereales y legumbres sometidos a cocción
2015 · Silvia Farah, Sol Di Giuseppe, et al.
Modificaciones en la calidad nutritiva, composición química y sensorial de alimentos sometidos a diferentes procedimientos de cocción
2014 · Silvia Farah, Sol Di Giuseppe, et al.
Works count: 18
Citation count: 3
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