Get started
Author

Franklin Rolando Villafuerte-Carrillo

Observed names: Franklin Rolando Villafuerte Carrillo, Franklin Villafuerte, Franklin Villafuerte Carrillo, Villafuerte Carrillo, Franklin Rolando
Observed institution: Universidad Estatal Amazónica
ORCID: 0000-0001-8322-6213
Observed ORCID: 0000-0001-8322-6213
OpenAlex ID: A5114526082
Efectos de los componentes bioactivos de frutas, vegetales, lácteos y plantas medicinales en la nutrición humana
2023 · Miguel Enrìquez, Franklin Villafuerte, et al. · Revista de Ciencias Agropecuarias ALLPA · 6
PDF
Operaciones unitarias para la producción de chocolate negro, con leche y blanco. Una revisión sistemática
2024 · Franklin Rolando Villafuerte-Carrillo, David Sancho Aguilera, et al. · Revista colombiana de investigaciones agroindustriales · 2
PDF
Identificación y análisis bibliográfico de alimentos que ofrecen beneficios para la salud y su impacto en la prevención de enfermedades
2026 · Aldo Javier Icaza Pacheco, Aldair Yarni Chamba Arrobo, et al.
PDF
Influencia de los métodos de extracción en la composición bioactiva y lipídica de Kalanchoe pinnata
2026 · Miguel Angel Enriquez Estrella, Lety Rocio Zambrano Camacho, et al. · Revista Científica y Tecnológica UPSE
PDF
Identificación de riesgos y puntos críticos de control para garantizar la inocuidad de la carne de pollo comercializada en los mercados de la ciudad de Puyo
2026 · Diego Sarabia-Guevara, Josselyn Pico-Poma, et al. · Revista JRG de Estudos Acadêmicos
Impacto del COVID-19 en la Producción y Consumo de Leche en el Ecuador
2026 · Hernán Patricio Ruiz Mármol, Mónica Paulina Echeverria Guevara, et al. · Ibero Ciencias - Revista Científica y Académica
PDF
Caracterización fisicoquímica y sensorial de bebida funcional elaborada con harina de quinua (Chenopodium quinoa) y panela
2026 · Domínguez, Vicente, Enríquez, Miguel, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
PDF
Influencia Del Uso De Recubrimientos Comestibles En La Conservación Poscosecha De Productos Hortofrutícolas
2021 · Franklin Villafuerte Carrillo, Carolina Ortega Rivera, et al. · reciena
PDF
Works count: 9
Citation count: 8
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type