Get started
Author

Y. V. Anokhin

Observed names: Yuri V. Anokhin, Yuri Vladimirovich Anokhin, Анохин Юрий Владимирович, Юрий Владимирович Анохин, Юрий Владимирович Анохин
ORCID: 0009-0004-8146-8592
Observed ORCID: 0009-0004-8146-8592
OpenAlex ID: A5115612005
Biologically active substances investigation and functional properties of dried pomace from black currants and sea buckthorn evaluation
2025 · Olga Yurievna Eremina, Yuri Vladimirovich Anokhin · Food Industry · 1
Analysis of the consumer market for sports nutrition in the Oryol region
2024 · O. Y. Eremina, Y. V. Anokhin · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 1
PDF
Optimization of Drying Parameters for Blackcurrant Pomace Using Response Surface Methodology
2026 · Yuri V. Anokhin, Olga Yu. Eremina, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья
PDF
Assessment of the Competitive Potential of Bars With Berry Pomace
2026 · Юрий Владимирович Анохин, Галина Михайловна Зомитева, et al. · Technology and the study of mer-chandise of innovative foodstuffs
PDF
Implementation of the Descriptor-profile Method of Organoleptic Evaluation Using the Example of Fruit Bars
2026 · Юрий Владимирович Анохин, Елена Сергеевна Салина, et al. · Technology and the study of mer-chandise of innovative foodstuffs
PDF
Исследование биологически активных веществ и оценка функциональных свойств сушеных выжимок черной смородины и облепихи
2025 · Еремина Ольга Юрьевна, Анохин Юрий Владимирович · Food Industry
Works count: 6
Citation count: 2
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type