Get started
Author

Uğurcan Başhan

Observed name: Başhan, Uğurcan
Institution: Dicle University
Observed institution: Dicle University
ORCID: 0000-0002-2338-2641
Observed ORCID: 0000-0002-2338-2641
OpenAlex ID: A5116605061
Changes in fatty acid content of Scomber scombrus under different cooking methods and nutritional quality indices
2026 · Uğurcan Başhan, Fatma Çeli̇k, et al. · Journal of Food Science and Technology
Assessment of the Presence of Aflatoxins and Pesticides in Food and Their Public Health Risks
2025 · Uğurcan Başhan, Semra Kaçar · Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
PDF
Aflatoksin ve Pestisitlerin Gıdalardaki Varlığı ve Halk Sağlığı Açısından Risk Değerlendirmesi
2025 · Başhan, Uğurcan, Kaçar, Semra · Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fen Bilimleri Dergisi
Works count: 3
Citation count:
H-index:
I10-index:
Year
Topic
Type