Get started
Author

Игорь Владимирович Панкратов

Observed names: I. V.  Pankratov, И.В. Панкратов
ORCID: 0009-0006-1891-3424
Observed ORCID: 0009-0006-1891-3424
OpenAlex ID: A5116900478
Анализ современных способов получения гидролизатов и биоактивных пептидов из белковых компонентов пшеницы
2025 · Д.С. Куликов, А.А. Королёв, et al. · Food processing industry · 6
Biochemical characteristics of wheat sprout sublimated juice and pomace from the grain of the «Yubileinaya 60» variety
2026 · I. V.  Pankratov, D. S.  Kulikov, et al. · Food systems · 1
PDF
Применение гидролизатов и биоактивных пептидов из белковых компонентов пшеницы в различных отраслях пищевой промышленности (мини-обзор)
2026 · Д.С. Куликов, А.А. Королёв, et al. · Food processing industry · 1
Биологические свойства гидролизатов и пептидов из белковых компонентов пшеницы
2025 · Д.С. Куликов, А.А. Королёв, et al. · Food processing industry · 1
Оценка содержания хлорофилла, витаминов и минеральных веществ в соке ростков пшеницы из зерна сорта «Юбилейная 60»
2026 · Денис Сергеевич Куликов, Алексей Александрович Королев, et al. · Food processing industry
Влияние выжимки ростков пшеницы на качество пшеничного и ржано-пшеничного хлеба
2026 · Ольга Денисовна Чистохвалова, Марина Владимировна Носова, et al. · Food processing industry
Works count: 6
Citation count: 9
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type