Get started
Author

Cansel Kalemci

Institution: Sinop University
Observed institution: Sinop University
ORCID: 0009-0000-5514-6718
Observed ORCID: 0009-0000-5514-6718
OpenAlex ID: A5119518679
A Preliminary Study on the Development of Turkish Salmon Lakerda: Changes in Physicochemical Quality During Processing and a Sensory Comparison with Bonito Lakerda
2026 · Sonay Başkan, Rukiye Köklü, et al. · Journal of Aquatic Food Product Technology
DOĞAL RENKLENDİRİCİLER İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ ÇİPURA (Sparus aurata L., 1758) BALIĞI ETİNİN DUYUSAL, FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ İLE BAZI BESİN KOMPOZİSYONLARININ ARAŞTIRILMASI
2025 · Bengünur Çorapcı, Burak Doğru, et al. · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
PDF
Nanoteknolojinin Gıdalarda Kullanım Alanları: Su Ürünleri Özelinde İncelemeler
2025 · Tuğde Nur Tan, Cansel Kalemci, et al. · Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
PDF
Works count: 3
Citation count:
H-index:
I10-index:
Year
Topic
Type