Get started
Author

Mardiah Mardiah

Institution: Universitas Djuanda
Observed institution: Universitas Djuanda
ORCID: 0000-0002-5936-9633
Observed ORCID: 0000-0002-5936-9633
OpenAlex ID: A5122745747
Spectra and carbonyl index changes on processed beef fats using fourier transform infrared spectrometer and principal component analysis
2019 · Aminullah Aminullah, Mardiah Mardiah, et al. · Spectroscopy Letters · 3
Penerapan Logistik Halal : Studi Kasus di PT. Rajawali Nusindo
2025 · Diana Mustafa, Hendra Utama, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 2
PDF
Penilaian Uji Organoleptik dan Kimia pada Produk Pengembangan Minuman Fungsional di Perusahaan Milky Way
2025 · Nami Lestari, Mardiah Mardiah, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal · 1
PDF
Pengaruh Proses Pengolahan pada Warna dan Tekstur Daging Babi dan Daging Celeng
2026 · Lia Amalia, Muhammad Idris, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Profiling Senyawa Volatil Daging Sapi dengan Berbagai Pengolahan Menggunakan Metode Headspace-GC/MS
2026 · Lia Amalia, Riyani, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Model Integrasi SJPH-CPPOB untuk UMK: Studi Kasus Produsen Yoghurt di Bogor
2026 · Aji Jumiono, Aang Ahyarudin, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Volatilomik Daging Babi dengan Berbagai Metode Pengolahan Berdasarkan SPME-GC-MS
2026 · Lia Amalia, Irdawati Baswir, et al. · Jurnal Ilmiah Pangan Halal
Pemberdayaan Masyarakat Kampung Adat Ciptarasa Berbasis on Line Untuk Meningkatkan Daya Saing
2025 · Mardiah Mardiah, Rusi Rusmiati Aliyyah, et al. · DEVOSI
PDF
Works count: 8
Citation count: 6
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type