Get started
Author

Mauricio Medina-Rodriguez

Observed name: Mauricio Medina-Rodríguez
Institution: Universidad CES
Observed institution: Universidad CES
ORCID: 0000-0002-6611-3783
Observed ORCID: 0000-0002-6611-3783
OpenAlex ID: A5122829081
Non-Thermal Hydrodynamic Cavitation for Surplus Fruits and Vegetables: Improved Vitamin C and Bioactive Preservation
2026 · Julian Quintero-Quiroz, Natalia Zuluaga-Arroyave, et al. · Foods · 8
PDF
Percepción de cambios en la inseguridad alimentaria en familias beneficiarias de un proyecto nutricional
2026 · Maria Alejandra Agudelo-Martínez, Mauricio Medina-Rodríguez, et al. · Revista Facultad Nacional de Salud Pública
PDF
Works count: 2
Citation count: 8
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type