Study on the mechanisms of anti-aging food compounds by suppressing amyloid formation in gut
Description: 老化の要因として，細胞や組織での不溶性タンパク質の沈着（アミロイド形成）が知られており，食品機能成分によるアミロイド形成の抑制は老化の進行抑制や加齢性疾患の予防に有効である。腸は脂肪組織や脳など多くの臓器と相互作用していることが明らかになってきているが，近年アミロイド形成の場としても注目されはじめている。本研究では，腸でのアミロイド形成が老化や加齢性疾患と関連していること，そして腸でのアミロイド形成を抑制する食品機能成分が老化の進行抑制に有効であることを明らかにする。なお，本研究ではアミロイド形成タンパク質の一つであるトランスサイレチン（TTR）を中心に研究を進める。
Amount: ¥4,290,000
Funding type: research
Funder scheme: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Start date: 2020-04-01
End date: 2023-03-31
Investigator: Kiminori Matsubara
Institution: Hiroshima University
Funded outputs count: 1
Funder award ID: 20K05939
OpenAlex ID: G290221332