Unraveling Malnutrition through the Gut Microbiome: A Novel Preventive Nutrition Approach in Long-Term Care Facilities
Description: 超高齢社会において，施設入居高齢者の低栄養はフレイルや要介護化の主要因である。しかし，同じ食事を摂取していても低栄養となる者と健康を維持する者が存在し，その個人差の要因は未解明である。本研究では，施設入居高齢者を対象に，腸内細菌叢の組成・機能と低栄養との関連を解析し，低栄養発症に関与する因子を明らかにする。さらに，発酵食品（米麹甘酒）介入により腸内環境と栄養状態の変化を検証し，腸内細菌叢に基づく新たな低栄養予防法の確立を目指す。
Amount: ¥4,420,000
Funding type: research
Funder scheme: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Start date: 2026-04-01
End date: 2029-03-31
Investigator: 里加子 井上
Institution: Okayama Prefectural University
Funded outputs count: 0
Funder award ID: 26K14589
OpenAlex ID: G4581670310