Multifactorial elucidation of the involvement of umami taste sensitivity in imbalance of body composition in sarcopenic obesity
Description: 本研究では、サルコペニア肥満の体組成バランスの破綻と捉え、うま味感受性の関連について “骨格筋の減少と体脂肪の増加”の観点から、小児・成人・高齢者のライフステージ縦断的、多元的フェーズで実態を解明する。うま味受容体は口腔以外の組織にも発現し、最大のエネルギー代謝臓器である骨格筋にも多く発現する。基礎実験では，骨格筋だけにうま味受容体が存在しないマウスを作製し、骨格筋が担うエネルギー代謝を解析する。さらに、骨格筋内脂肪浸潤におけるうま味受容体の役割も検討する。これにより、うま味刺激によるサルコペニア肥満の予防と治療法、ひいては小児期から成人期・高齢期を見据えた保健指導の道筋を示す。
Amount: ¥4,160,000
Funding type: research
Funder scheme: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Start date: 2022-04-01
End date: 2025-03-31
Investigator: Atsuko Nakamichi
Institution: Kyushu Dental College
Funded outputs count: 0
Funder award ID: 22K11705
OpenAlex ID: G853781230