Product
Help
Pricing
About
Jobs
Log in
Get started
Source
Add to collection
Food Service Polska
ISSN:
1231-2274
Source type:
journal
Publisher:
Alternate name:
Food Service
Fully OA:
No
DOAJ:
No
OpenAlex ID:
S2764412968
Gastronomia XXI wieku - nowe wyzwania
2008
·
Hans-Peter Döring
·
Food Service Polska
·
5
Ryby i owoce morza
2001
·
I. Kowalczuk
·
Food Service Polska
·
2
Jak rozmrazac mieso, drob i ryby, aby otrzymac potrawy o najlepszej jakosci i najwyzszej wydajnosci
1997
·
I. Borucka
, S. Zalewski
·
Food Service Polska
·
2
Kubek w kubek
2005
·
Kch
·
Food Service Polska
·
1
Tradycja i eksperyment
2004
·
Kch
·
Food Service Polska
·
1
Zgodnie z prawem
2004
·
D Rubin
·
Food Service Polska
·
1
Catering po polsku
2001
·
I Dolinska
·
Food Service Polska
·
1
Jacy sa amatorzy szybkiej zywnosci
2001
·
I. Kowalczuk
, M. Wyrebiak
·
Food Service Polska
·
1
Uprawa i rodzaje herbaty
2000
·
I. Kowalczuk
·
Food Service Polska
·
1
Makarony - sklad, technologia, jakosc
1998
·
Iwona Kowalczuk
·
Food Service Polska
·
1
Kawa i sztuka jej parzenia
1997
·
K. Pietruszewska
·
Food Service Polska
·
1
Intensyfikacja nagrzewania zywnosci w technologii przyrzadzania potraw [ IV ]
1997
·
C Kierebinski
·
Food Service Polska
·
1
Kawa i sztuka jej parzenia - ciag dalszy
1997
·
K Pietruszewska
·
Food Service Polska
·
1
BIB-Y w Budapeszcie
2018
·
M Minta
·
Food Service Polska
Noma: najlepsze miejsce do pracy. Rozmowa Lisy Abend, dziennikarki i reporterki kulinarnej z Rene Redzepim, szefem kuchni i współwłaścicielem kopenhaskiej restauracji Noma, która odbyła się podczas tegorocznej edycji konferencji "Parabere Forum" w Malmo na początku marca.
2018
·
M. Minta
·
Food Service Polska
Marketing. Restauracja (jak) z Instagrama
2018
·
M. Minta
·
Food Service Polska
Gastronomia Pokolenia Y
2018
·
T. Zrodlowski
·
Food Service Polska
Mistrzowie stolika. Rozmowy z kelnerami z cenionych restauracji w Polsce.
2018
·
A. Godlewska
·
Food Service Polska
Powiedz "nie" plastikowi
2018
·
L. Oseka
·
Food Service Polska
Daj się znaleźć w sieci! - cz.1
2018
·
J. Konkel
·
Food Service Polska
Rola szefa kuchni w serwisie restauracyjnym
2018
·
P. Siwiec
, A. Pawlowski
·
Food Service Polska
Kinley tonic. Od medykamentu do wyrafinowanego drinka
2018
·
W. Dubasiewicz
·
Food Service Polska
W poszukiwaniu polskiego wina
2018
·
Paweł Siwiec
·
Food Service Polska
Zaproszenie do domu. Wywiad z Björnem Frantzénem, szefem kuchni i współwłaścicielem trzygwiazdkowej restauracji Frantzén
2018
·
Małgorzata Minta
·
Food Service Polska
Bar w liczbach
2018
·
M. Datkun
·
Food Service Polska
Show more works
View as search
Works count:
444
Citation count:
19
H-index:
2
I10-index:
2yr mean citedness:
Year
Topic
Type
