Year: 2015
Type: dissertation
Study design: Observational Study
Abstract: Outi Polso (2014). Palloilulajien entisten huippu-urheilijoiden ravitsemustottumukset van-hemmalla iällä. Terveystieteiden laitos, Jyväskylän yliopisto, liikuntalääketieteen pro gradu-tutkielma, 54 s., 1 liite. Ravitsemus, harjoittelu ja lepo muodostavat urheilun peruspilarit. Urheilijoiden ravitsemustot-tumusten ja sitä kautta myös ravinnonsaannin on todettu olevan parempaa muuhun väestöön verrattuna, mutta urheilu-uran vaikutuksia ravitsemustottumuksiin urheilu-uran loppumisen jälkeen on tutkittu vain vähän. Tämän tutkielman tarkoituksena oli selvittää palloilulajien suomalaisten entisten huippu-urheilijamiesten nykyisiä ravitsemustottumuksia sekä ravitse-mustottumusten yhteyttä heidän kehonkoostumukseensa. Tutkielman aineisto kerättiin vuonna 2008 kyselytutkimuksena sekä fyysisinä mittauksina 120 entiseltä palloilulajien huippu-urheilijalta ja heidän 207 verrokiltaan osana laajaa entisten urheilijoiden tutkimusta. Tutkimushenkilöt olivat edustaneet Suomea kansainvälisissä kilpai-luissa vähintään kerran vuosina 1920–1965. Verrokkihenkilöt oli valittu 20-vuotiaina täysin terveistä samanikäisistä. Tutkittavat olivat 59–87-vuotiaita (keski-ikä 71,6 ±5,8 vuotta). Mit-tareina käytettiin kyselytutkimusta ruokailu- ja ravitsemustottumusten selvittämiseksi sekä bioimpedanssia kehonkoostumuksen mittaamiseen. Tutkimusaineisto analysoitiin IBM SPSS Statistics 20-ohjelmalla. Analysoinnissa käytettiin prosenttijakaumaa, Kolmogorov Smirnovin testiä aineiston normaalisuuden testaamiseen sekä ristiintaulukointia, khiin neliö-testiä, osit-taiskorrelaatiota, lineaarista regressioanalyysiä ja monimuuttujaista varianssianalyysia (MA-NOVA). Entiset huippu-urheilijat näyttäisivät kuluttavan enemmän tuoreita kasviksia (p=.007), ka-nanmunia (p=.020), liharuokia (p=.008) sekä maustamattomia maitotuotteita (p=.028), vaaleaa leipää (p=.009) ja valmisruokia (p=.031). He myös juovat enemmän täysmehuja (p=.033) Ruokaryhmistä entiset urheilijat kuluttivat merkitsevästi enemmän kalaa ja siipikarjaa (p=.005). Ruoanlaitossa suurempi osa entisistä urheilijoista käytti suositusten mukaisia rasvoja (p=.039), kun taas leivän päällä käytettävien rasvojen osalta verrokit täyttivät suositukset paremmin (p=.027). Erityisruokavalioiden osalta ryhmät eivät poikenneet toisistaan. Lisäkkeiden (peruna, pasta, riisi) käytöllä näytti olevan positiivista yhteyttä entisten urheilijoiden rasvaprosenttiin (r=.221, p=.019). Iällä ja koulutuksella oli vaikutusta urheilijoiden ravitsemustottumuksiin. Entiset palloilulajien urheilijat näyttävät syövän osittain muuta väestöä terveellisemmin, mutta heidänkin ravitsemustottumuksissaan on parantamisen varaa. Ikä ja koulutus olivat tässä tutkimuksessa ravitsemustottumuksia sekoittavia tekijöitä. Ravitsemustottumuksilla ei näyt-täisi olevan kokonaisvaltaista vaikutusta entisten urheilijoiden rasvaprosenttiin.
Author: Outi Polso
Language: Finnish
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W1008349572