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Desenvolvimento E Validação De Método Rápido Para Determinação Simultânea De Nitrato E Nitrito Em Alimentos Infantis Utilizando Eletroforese Capilar

Year: 2014

Type: dissertation

Abstract: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2014.

Source: LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)

Author: Fabiana Della Betta

Language: Portuguese

Topic: Microfluidic and Capillary Electrophoresis Applications

Subfield: Biomedical Engineering

Field: Engineering

Domain: Physical Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: green

OpenAlex ID: W1030106529

Cites: 51

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