Efecto de Lactobacillus sp. aislado de col fermentada, sobre el peso y los marcadores inmunológicos del camarón blanco Litopenaeus vannamei
Year: 2013
Type: article
Abstract: El empleo de probioticos para el control de enfermedades en la acuicultura intensiva es una alternativa al uso de antibioticos. En este trabajo se aislo la cepa bacteriana IC1 a partir de una fermentacion acido lactica de col y se identifico por tecnicas moleculares y convencionales como Lactobacillus sp. Se determino la actividad antagonica in vitro de IC1 contra cepas patrones. Para la evaluacion de la actividad probiotica un grupo de postlarvas de Litopenaeus vannamei se trato cada 24 horas con 1-2 x104 ufc/ml de IC1 y otro se mantuvo sin tratamiento. A los 25 dias se cuantificaron el peso humedo y el comportamiento de los parametros inmunologicos (actividad de las enzimas superoxido dismutasa, fenoloxidasa y peroxidasa). El peso de los animales que se trataron con Lactobacillus sp. IC1 fue significativamente mayor en 1,3 veces respecto al control (p<0,05). Las actividades de las enzimas fenoloxidasa y superoxido dismutasa tambien se incrementaron, lo que indica la estimulacion del sistema inmune de las postlarvas. La cepa tiene ademas actividad antagonista in vitro contra Vibrio harveyi R1, Pseudomonas aeruginosa ATCC 25 853 y Bacillus subtilis ATCC 6633. La bacteria acido-lactica Lactobacillus sp. IC1 tiene potencialidades para el empleo como probiotico en camaron.
Source: Revista de salud animal
Language: English
Subfield: Immunology
Field: Immunology and Microbiology
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W1485599894