Recomendaciones dietéticas en la infancia y adolescencia: la pirámide nutricional como instrumento didáctico.
Year: 2008
Type: article
Abstract: Resumen Los cambios actuales en los estilos de vida y la alimentacion parecen estar asociados a un incremento del riesgo de padecer enfermedades cronicas. Sin embargo, dado que la alimentacion humana es un hecho complejo, resulta muy dificil conocer el impacto que cada uno de los componentes de la dieta pueden tener sobre la aparicion de patologia. Sin embargo, estudios epidemiologicos amplios y el seguimiento de cohortes estan aportando nuevas pruebas, cada vez mas firmes, acerca del papel que desempenan alimentos concretos y patrones de alimentacion sobre enfermedades tales como la diabetes tipo 2 (DM2), la obesidad, el cancer o las enfermedades cardiovasculares. Estos conocimientos apoyan el consejo dietetico ofrecido desde Atencion Primaria, con la ayuda de instrumentos pedagogicos como la piramide nutricional, para facilitar una alimentacion saludable. Es deseable que la poblacion incremente el consumo de alimentos vegetales y modere el de grasas y azucares refinados. Palabras clave: Alimentacion saludable, Enfermedad cronica, Riesgo cardiovascular, Prevencion, Consejo nutricional.
Source: Pediatría Atención Primaria
Authors: Alejandro Rubio, Delgado Domínguez
Language: Spanish
Topic: Nutritional Studies and Diet
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W1501644548