Composición bioquímica y crecimiento de paralarvas de pulpo ("Octopus vulgaris Cuvier, 1797") alimentadas con juveniles de "Artemia" enriquecidos con microalgas y otros suplementos nutricionales
Year: 2011
Type: dissertation
Abstract: El pulpo comun (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) es una especie de gran interes para la acuicultura, debido a su elevada demanda en varios paises de Asia y Europa, y a su elevado valor comercial. Presenta, ademas, algunas caracteristicas biologicas muy interesantes que lo convierten en un serio candidato para la diversificacion en acuicultura. A pesar del enorme potencial de O. vulgaris, existe todavia un importante cuello de botella en su cultivo: la obtencion de juveniles bentonicos resultantes de las paralarvas planctonicas. Por ello, la mejora de la composicion bioquimica de Artemia como alimento vivo, la busqueda de presas alternativas, y la formulacion de microdietas inertes son factores claves para solucionar este problema.El principal objetivo de este trabajo ha sido mejorar el crecimiento y la supervivencia de paralarvas de pulpo (O. vulgaris), utilizando distintas dietas a base de juveniles de Artemia enriquecidos con microalgas de composicion optimizada y controlada, o con otros suplementos nutricionales, o complementada con microdietas artificiales. Tambien se han evaluado nuevas estrategias para mejorar el cultivo de pulpo en jaulas flotantes a escala industrial.
En el primer capitulo se analizo la composicion bioquimica - proteina total, lipidos totales, carbohidratos, perfil de acidos grasos (AGs) y aminoacidos (AA) totales - de juveniles de Artemia de dos tamanos diferentes, adecuados para suministrar a las paralarvas, enriquecidos con distintas microalgas: Tetraselmis suecica, Isochrysis galbana, Isochrysis aff. galbana (T-ISO) y Rhodomonas lens, con el fin de evaluar su valor nutricional en relacion con los posibles requerimientos de las paralarvas. Los juveniles enriquecidos con R. lens presentaron la mejor composicion bioquimica, debido a la mayor relacion proteina/energia y al perfil de AGs poliinsaturados (PUFAs). Sin embargo, el mayor contenido de 20:5n-3 (EPA) mas 22:6n-3 (DHA) se encontro en los juveniles enriquecidos con I. galbana.
En el capitulo dos se analizo el efecto de tres dietas sobre la supervivencia, el crecimiento y la composicion en acidos grasos de las paralarvas. El grupo ADHA se alimento con juveniles de Artemia enriquecidos con (DHA-Selco®, INVE), mientras que el grupo AR+I recibio juveniles enriquecidos con una mezcla de R. lens e I. galbana (70%:30% peso seco). El grupo P+AR+I recibio a mayores micropellets de 1 mm. La supervivencia de las paralarvas al cabo de 15 dias de cultivo tendio a ser superior en los grupos AR+I y P+AR+I que en el grupo ADHA, mientras que el incremento de peso seco (PS) de las paralarvas fue de casi el 60% en los grupos AR+I y P+AR+I, y de alrededor del 40% en el grupo ADHA. Los analisis de AGs revelaron una disminucion acentuada del DHA en las paralarvas de todos los grupos (P<0,05), frente a las paralarvas recien eclosionadas. Sin embargo, las del grupo ADHA presentaron un contenido de DHA (12,5%) superior al observado en las de los grupos AR+I y P+AR+I (10%, P<0,05). Los resultados encontrados sugieren, ademas, que la relacion proteina:lipido (P:L) de la dieta se relaciona con el crecimiento de las paralarvas.
En el capitulo tres se analizo el efecto de las aguas verdes sobre el cultivo de paralarvas, frente a las aguas claras. Se selecciono la microalga Nannochloropsis gaditana, ya que otros autores habian descrito buenos resultados con especies de este genero. Se observo una mortalidad masiva subita de las paralarvas del grupo de las aguas verdes entre los dias 9 y 11 de cultivo. La supervivencia de las paralarvas en aguas claras fue del 38% al cabo de 15 dias, y del 3% a los 25 dias de cultivo. Aunque en este trabajo la utilizacion de aguas verdes no fue viable, este tema debera ser investigado con mayor intensidad.
En el capitulo cuatro, se probaron diferentes combinaciones de juveniles de Artemia enriquecidos con distintas dietas. La primera toma de alimento fue igual para todos los grupos, y consistio de juveniles de Artemia enriquecidos con R. lens e I. galbana (AR+I), mientras que en la segunda toma las paralarvas se alimentaron con juveniles enriquecidos durante 6 h con una de las siguientes dietas: AR+I (grupo control); un producto rico en DHA (Ori-Gold, Skretting) - grupo AGOLD; un triturado de pellets rico en proteina y suplementado con Ori-Gold al 10% (peso humedo) - grupo AGOPEL. La supervivencia de las paralarvas vario entre el 35 y el 53% a los 15 dias de cultivo, y entre el 7 y el 20% a los 25 dias, observandose los valores mas altos en el grupo AR+I, pero sin que hubiesen diferencias estadisticamente significativas. El PS de las paralarvas de los grupos AR+I y AGOPEL fue superior al de las paralarvas del grupo AGOLD. Se ha encontrado una relacion lineal, positiva y significativa (P<0,01), entre el aumento del cociente P:L en la dieta y el PS de las paralarvas, tanto a los 15 como a los 25 dias de cultivo, mientras que no fue posible establecer ninguna relacion entre el contenido de DHA en la dieta y la supervivencia y crecimiento de las paralarvas. Ademas, el bajo contenido de DHA en la dieta AR+I de las paralarvas no fue un factor limitante para su desarrollo y crecimiento. Los resultados demostraron que la relacion P:L en la dieta influyo mas sobre el crecimiento y la supervivencia de las paralarvas que el contenido del DHA.
En el capitulo cinco, se establecieron tres grupos que fueron alimentadas con juveniles de Artemia enriquecidos con R. lens e I. galbana (AR+I), o suplementados con una solucion de AA (3,4 mM de lisina, 2,5 mM de arginina, 1,5 mM de metionina) - grupo AR+I+AA, o con N. gaditana (ANANO). Al dia 25, los grupos AR+I+AA y AR+I presentaron mayores supervivencias (7-8%, P<0,05) y PS (870±81 µg paralarva-1 y 834±88 µg paralarva-1, respectivamente), que el grupo ANANO (2% supervivencia y 798±99 µg paralarva-1 de PS). El enriquecimiento de juveniles de Artemia con AA esenciales disueltos en el agua tuvo efectos positivos sobre el PS de las paralarvas, por lo que seria interesante profundizar en esta nueva linea de investigacion.
En el capitulo seis se realizaron dos experimentos de engorde de pulpo en jaulas suspendidas de una batea, en la ria de Vigo: engorde de pulpos con separacion por tamanos, y engorde con clasificacion por sexos. El engorde de pulpos obtenidos del medio natural y seleccionados para formar un grupo homogeneo no supuso una clara ventaja frente a un ciclo de engorde tipico. El engorde de pulpos con separacion por tamanos tampoco conllevo beneficios claros la hora de mejorar el proceso de engorde.
Author: Pedro Seixas
Language: Spanish
Subfield: Aquatic Science
Domain: Life Sciences
SDG: Life below water
Open Access status: green
OpenAlex ID: W1519866207