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La viticulture dans les Alpes du Sud entre nature et culture

Year: 2006

Type: article

Abstract: Le vignoble des Alpes du Sud, entre nature et culture, connaît un certain renouveau. Le déclin a été pourtant très spectaculaire pendant deux siècles. L’environnement montagnard rude contribue à définir une typicité et une authenticité à la production de vin. Les vignerons commencent à prendre conscience de leur potentiel en apprenant à connaître leurs terroirs. Cette évolution peut se comprendre grâce au concept de « construction sociale de la nature » développé par le géographe néo-zélandais Warren Moran.

Source: Méditerranée

DOI: 10.4000/mediterranee.467

Author: Paul Minvielle

Institution: Temps, espaces, langages, Europe méridionale, Méditerranée

Language: French

Topic: Wine Industry and Tourism

Subfield: Tourism, Leisure and Hospitality Management

Field: Business, Management and Accounting

Domain: Social Sciences

SDG: Life on land

Open Access status: diamond

OpenAlex ID: W1567904203

FWCI: 2.787

Cites: 4

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