Sources for Comparative Analysis of European Dietary Habits in Relation to Health and Risk Issues: A short note
Year: 2014
Type: article
Abstract: Cette étude fournit une présentation des sources de données disponibles concernant les habitudes et cultures alimentaires dans l'Union Européenne (UE) qui pourraient servir à des analyses comparatives. L’article se fonde sur une étude pilote menée sur les habitudes alimentaires dans l'UE et inclut des statistiques de l'UE (Eurostat), des comptes économiques nationaux, des documents politiques, plusieurs enquêtes (par ex. European Food Consumption Survey Method, EFCOSUM) et les projets qui leur sont liés (par ex. Data Food Networking (DAFNE), EPIC), ainsi que des articles scientifiques. Les résultats montrent la rareté des investigations nutritionnelles et de l'information sociologiquement pertinente: il n'y a pas, actuellement, de données harmonisées sur la consommation alimentaire au niveau de l'UE. Le recueil de données précises et détaillées est un objectif essentiel à long terme. L’accès à des données uniformes concernant la consommation alimentaire au sein de l’UE est important pour le suivi nutritionnel et la politique de santé publique à long terme.
Source: Anthropology of food
DOI: 10.4000/aof.7676
Author: Mette Ranta
Institutions: University of Helsinki, University of Jyväskylä
Language: French
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W176228780