Tous agriculteurs ? L’agriculture urbaine et ses frontières
Year: 2014
Type: article
Abstract: La multifonctionnalité de l’agriculture urbaine, au Nord, comme au Sud, fait aujourd’hui l’objet d’un large consensus. Mais qui sont les agriculteurs urbains ? Deux représentations cohabitent dans la littérature : celle d’un agriculteur pauvre pratiquant une agriculture de subsistance dans les pays en développement et celle d’un jardinier pratiquant une agriculture de loisir dans les pays industrialisés. Dans cet article, nous examinons quels sont les postulats concernant le statut de l’activité agricole pour les ménages urbains. Nous montrons que l’essor de l’agriculture urbaine dans les pays industrialisés s’appuie sur des formes hybrides de systèmes d’activités qui échappent, pour partie, à la séparation entre une agriculture professionnelle et une agriculture de plaisance.
Source: Géocarrefour
Institutions: Université Laval, Aix-Marseille Université, Institut d'Urbanisme et d'Aménagement Régional, Temps, espaces, langages, Europe méridionale, Méditerranée, Centre d'Études et d'Expertise sur les Risques, l'Environnement, la Mobilité et l'Aménagement, Laboratoire d'études rurales, Institut Supérieur d'Agriculture Rhône-Alpes
Language: French
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W1796879820