El maiz y el acuerdo de libre comercio entre mexico y los estados unidos
Year: 1991
Type: article
Abstract: Introduccion El maiz es quiza el bien mas importante de Mexico. En las areas rurales es el alimento principal de los agricultores y a veces se usa como insumo intermedio para alimentacion de los animales; en las areas urbanas es el insumo principal de las tortillas y la harina de maiz, componentes basicos de la alimentacion de los trabajadores urbanos. Pero la impor tancia del maiz va mas alla de su caracter de bien de consumo principal. Este cultivo ocupa entre un tercio y la mitad de la tierra cultivable del pais y emplea a uno de cada tres trabajadores rurales. El maiz es cultivado tanto por gran numero de pequenos productores en tierras de temporal como por un numero relativamente pequeno de grandes agricultores en tierras de riego. Pero el maiz se asocia directamente con la pobreza rural porque un numero considerable de pequenos produc tores de maiz, llamados a veces agricultores de subsistencia, tienen tierras de muy mala calidad. Y en el caso de Mexico la pobreza es en gran medida un fenomeno rural (Levy, 1991).
Source: El Trimestre Económico
Institution: Boston University
Language: Spanish
Domain: Life Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W1965466304