Separation of Phospholipids from Hen Egg Yolk by High-Speed Countercurrent Chromatography
Year: 2005
Type: article
Abstract: 高速向流クロマトグラフィー（HSCCC）により，鶏卵卵黄中のホスファチジルコリン（PC），ホスファチジルエタノールアミン（PE）の大量分離を行った．各種有機溶媒と水系とから構成される34種類の二相，三相系について，各相の比を求めるとともに，二相系では上層と下層間，三相系では上層と中間層間におけるPC，PEのミセルの形成状態や分配係数を求めた．その結果，酢酸メチル，n -ヘキサン，アセトニトリル，水から構成される二相又は三相系では，PEはミセルを形成した．クロロホルム : n -ヘプタン : n -ブタノール : メタノール : 60％ 酢酸＝2 : 3 : 2 : 3 : 5 の二相系の上層を固定相，下層を移動相に用いて（流量: 1 ml/min），鶏卵卵黄の高速向流クロマトグラフィー（HSCCC）分離を試みた．PC，PEのリン脂質は，単純脂質から完全に相互分離が可能であった．HSCCC画分中のPC，PE，単純脂質は薄層クロマトグラフィーにより確認した．
Source: BUNSEKI KAGAKU
Language: English
Subfield: Analytical Chemistry
Field: Chemistry
Domain: Physical Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2020569088