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Conversas sobre formarfazer a nutrição: as vivências e percursos da Liga de Segurança Alimentar e Nutricional

Year: 2014

Type: article

Abstract: O presente artigo narra a trajetória da Liga Acadêmica de Segurança Alimentar e Nutricional (LASAN). Iniciativa pioneira de vivências práticas e discussões aprofundadas no tema segurança alimentar e nutricional. Surgiu como resposta aos desafios propostos em sala de aula sobre os modos de fazer a nutrição incluindo a responsabilidade da promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada. Esta narrativa aborda a rede de temas sobre formação em nutrição e segurança alimentar e nutricional. Referencia-se nos conhecimentos de autores que debatem a formação e a educação crítica como prática social. A trajetória da LASAN aponta para caminhos renovados onde se podem transformar em ação os saberes relevantes em SAN, assim como experimentar renovadas formas de aprenderensinar Nutrição.

Source: Interface - Comunicação Saúde Educação

DOI: 10.1590/1807-57622012.3846

Authors: Olívia Maria Ferreira Schneider, Alden dos Santos Neves

Institutions: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Centro Universitário de Volta Redonda

Language: Portuguese

Topic: Dietetics, Nutrition, and Education

Subfield: Health Information Management

Field: Health Professions

Domain: Health Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: gold

Estimated APC paid: $152