Work

Kinetics of thermal degradation applied to starches from different botanical origins by non-isothermal procedures

Year: 2006

Type: article

Source: Thermochimica Acta

DOI: 10.1016/j.tca.2006.06.002

Authors: Luciana S. Guinesi, Alessandra L. da Róz, Elisângela Corradini, Luiz Henrique C. Mattoso, Eliangela de M. Teixeira, Antonio A. da S. Curvelo

Institutions: Universidade de São Paulo, Instituto de Química de São Carlos, Embrapa Instrumentação

Language: English

Topic: Thermal and Kinetic Analysis

Subfield: Materials Chemistry

Field: Materials Science

Domain: Physical Sciences

Open Access status: closed

Funders: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

OpenAlex ID: W2046193771

FWCI: 4.227

Cites: 35

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