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New insights into antibacterial and antioxidant activities of rosemary essential oils and their main components

Year: 2012

Type: article

Source: Food Control

DOI: 10.1016/j.foodcont.2012.09.022

Authors: Adriana M. Ojeda-Sana, Catalina M. van Baren, Miguel A. Elechosa, Miguel A. Juárez, Silvia Moreno

Institutions: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Fundación Instituto Leloir, Universidad de Buenos Aires, National Agricultural Technology Institute

Language: English

Topic: Essential Oils and Antimicrobial Activity

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Good health and well-being

Open Access status: green

Funders: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad de Buenos Aires, Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica

Awards: G2315812056, G2439265903, G4507783500, G7378882120, Impacto de la variabilidad química de plantas aromáticas y medicinales sobre su aplicación industrial

OpenAlex ID: W2062037280

FWCI: 15.05

Cites: 49

Cited by: 340

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