Sok z buraka ćwikłowego. Wpływ masy i części korzenia buraka na wyróżniki soku
Year: 2011
Type: article
Source: PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY
Authors: J. Czapski, Katarzyna Gościnna, Marcin Kidoń
Institution: Poznań University of Life Sciences
Language: Polish
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2062822387