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Oregano and lavender essential oils as antioxidant and antimicrobial additives of biogenic gelatin films

Year: 2015

Type: article

Source: Industrial Crops and Products

DOI: 10.1016/j.indcrop.2015.03.079

Authors: J.F. Martucci, L.B. Gende, L.M. Neira, R.A. Ruseckaite

Institutions: Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, National University of Mar del Plata

Language: English

Topic: Essential Oils and Antimicrobial Activity

Subfield: Food Science

Field: Agricultural and Biological Sciences

Domain: Life Sciences

SDG: Zero hunger

Open Access status: bronze

Funders: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Mar del Plata, Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica

Awards: G1825344362, G2312715715, Películas y Recubrimientos Biodegradables con Propiedades Funcionales y Antimicrobianas Basados en Proteínas, G4359570771, G4711435753, G7378882120, G7696816827, G8616580298

OpenAlex ID: W2071095089

FWCI: 24.95

Cites: 42

Cited by: 289

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