La nouvelle culture du vin
Year: 1989
Type: article
Abstract: De la vigne à la cave, de la cave à la table, le monde du vin offre un large registre de pratiques dont l'ethnologie a entrepris de longue date l'inventaire et l'interprétation. Parfois annexé au domaine des boissons fermentées, le vin semble en effet un « bon objet », support d'une mythologie et de conduites plus ou moins ritualisées diverses et riches de sens. Témoins de cet intérêt, deux colloques internationaux pour la seule année 1989, faisant suite à deux grandes expositions en 1988 q...
Source: Terrain
DOI: 10.4000/terrain.2961
Author: Jean-Pierre Albert
Language: French
Topic: Wine Industry and Tourism
Domain: Social Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2089473608