Lieux, temps et preuves
Year: 1995
Type: article
Abstract: Parmi les objets qui composent le patrimoine rural, les ressources agricoles et alimentaires dites « de terroir » cristallisent aujourd'hui les attentes d'un nombre grandissant d'acteurs. Il n'est pas un dossier concernant l'aménagement du territoire, la défense des paysages, la diversification de l'agriculture, le micro-développement ou la lutte contre la banalisation du goût qui ne fasse état de leur existence et du rôle qu'elles sont susceptibles de jouer. Le mouvement s'accélère avec la ...
Source: Terrain
DOI: 10.4000/terrain.3128
Authors: Laurence Bérard, Philippe Marchenay
Institution: Centre National de la Recherche Scientifique
Language: French
Subfield: Geography, Planning and Development
Field: Social Sciences
Domain: Social Sciences
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2092560563