História da alimentação: bibliografia geral e específica
Year: 2005
Type: article
Abstract: El libro de Henrique Carneiro, cuya reseña puede encontrar en la sección correspondiente de la revista Nuevo Mundo, Mundo Nuevo, 2004, tiene una bibliografía muy actualizada y completa que el autor y la editorial Campus www.campus.com.br, nos permitieron reproducir con nuestro agradecimiento. Los lectores están invitados a proponer referencias suplementarias si lo desean (a los responsables de la sección). El objetivo es que las bibliografias sean interactivas. Para hacer referencia a esta b...
Source: Nuevo mundo mundos nuevos
Author: Henrique S. Carneiro
Language: Portuguese
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: diamond
OpenAlex ID: W2095020824