Year: 2013
Type: article
Abstract: Dada a importância da alimentação na saúde global da população, e a necessidade de melhorar alguns aspetos, a Direção-Geral da Saúde elaborou recentemente um folheto que enumera algumas recomendações alimentares.«Tome sempre o pequeno-almoço!»O desenvolvimento físico, intelectual e afetivo dependem de uma alimentação equilibrada em quantidade e qualidade, destacando-se o papel do pequeno-almoço.Esta refeição torna--se essencial para atenuar o período de jejum noturno e também para disponibilizar a energia necessária para as primeiras horas do dia.A omissão do pequeno-almoço pode provocar alterações metabólicas, resultante de um prolongado jejum; diminuir a capacidade de atenção, concentração e de raciocínio lógico, enfim, causar dificuldades em pensar, compreender e aprender, razões muitas vezes suficientes para afetar também os resultados escolares.Para além disso, pode acarretar défices nutricionais e provocar alguma irritabilidade e até alterações de humor.Pelo contrário, a toma do pequeno-almoço, possibilita um melhor estado nutricional, propicia melhores resultados cognitivos e combate o excesso de peso e a obesidade.Por isso, todos, sem exceção, devem fazer esta refeição, incluindo as crianças, e este reforço é feito pois infelizmente uma grande percentagem ainda vai para a escola sem tomar o pequeno-almoço.Trata-se assim de uma refeição fundamental e que nunca deve faltar!É desta forma fundamental criar este hábito diário matinal e reservar uns minutos do nosso dia para fazer esta importante refeição.Para ingredientes desta refeição sugere-se os lacti cínios, a fruta e os cereais ou derivados, dando preferência aos pouco refinados como o pão de mistura.
Author: Bruno Sousa
Language: Portuguese
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2101831032