Karakterisasi Senyawa Aktif Antioksidan dan Antibakteri Dalam Ekstrak Etanol Buah Namnam (Cynometra cauliflora L.)
Year: 2013
Type: article
Abstract: Telah dilaporkan penelitian untuk mengetahui senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri dalam ekstrak etanol buah namnam (C. cauliflora L.) menggunakan instrumen GC-MS. Hasil analisa GC-MS menunjukkan adanya senyawa 5-hiroksimetilfurfural sebagai komponen utama dalam ekstrak etanol buah namnam. Ekstrak etanol buah namnam memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 328,29 ppm dan memiliki aktivitas antibakteri terhadap E. coli dan S. aureus dengan zona hambat masing-masing 16 mm pada konsentrasi 20%. Kata kunci: uji fitokimia, antioksidan, antibakteri, C. cauliflora L., DPPH dan difusi cakram
Source: Jurnal Kimia VALENSI
Authors: Dede Sukandar, Eka Rizki Amelia
Institution: Syarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta
Language: Indonesian
Topic: Medicinal Plant Research
Subfield: Plant Science
Domain: Life Sciences
Open Access status: gold
Estimated APC paid: $100
OpenAlex ID: W2152083268