Obtención enzimática, caracterización y propiedades prebióticas de oligosacáridos empleados en leches infantiles
Year: 2013
Type: dissertation
Abstract: Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología Molecular. Fecha de lectura: 14-11-2013
Author: Bárbara Rodríguez Colinas
Language: Spanish
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2185249472