Universidad Politécnica De Valencia Departamento De Tecnología De Alimentos "optimización Del Proceso De Secado De Arándanos Por Infrarrojos"
Year: 2013
Type: article
Author: C.O. Vuarant
Language: Spanish
Topic: Food Drying and Modeling
Subfield: Food Science
Domain: Life Sciences
SDG: Zero hunger
Open Access status: closed
OpenAlex ID: W2188601123