Estudo da produção de pigmentos por Monascus ruber CCT 3802 utilizando glicerol como substrato em cultivo submerso
Year: 2008
Type: dissertation
Abstract: Dissertacao (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico. Programa de Pos-Graduacao em Engenharia de Alimentos.
Source: Americanae (AECID Library)
Author: Rose Marie Meinicke
Language: Portuguese
Subfield: Biotechnology
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2195278936