Year: 2015
Type: book
Abstract: IntroduçãoConhecer os hábitos alimentares de uma população é fundamental para que o trabalho de um nutricionista seja exercido corretamente, quer sob o ponto de vista de prevenção de doenças relacionadas com a alimentação, quer no sentido de delinear estratégias políticas, e para intervir, adequando os tratamentos possíveis à diversidade de situações, de forma a atingir melhor os objetivos estabelecidos (Reddy & Katan, 2004) .Para classificar o estado ponderal de um indivíduo, podemos usar medidas simples e rápidas de obter como o peso e a estatura que permitem facilmente calcular o Índice de Massa Corporal (IMC).O cálculo do IMC é um dos métodos mais simples, de fácil aplicação e baixo custo, que permite categorizar o peso que pode conduzir a problemas de saúde (Chor et al. 1999; Brown et al., 1998; Fonseca et al. 2004;Wyatt et al, 2006).O aumento de peso decorre de um balanço energético positivo em que a ingestão alimentar excede os gastos energéticos.Torna-se importante perceber se os indivíduos que "comem mais" são os que apresentam estados ponderais que os retiram do intervalo considerado saudável e os colocam num [18,5;24,9[ 245 (62,1) 103 (31,6) 101 (22,1) 313 (78,4) 243 (67,5) 222 (48,5) [25;29,9[ 137 (34,7) 190 (58,7) 273 (59,4) 52 (13,1) 94 (26,2) 155 (34,0) ≥30 11 (2,8) 10 (9,2) 85 (18,5) 3 (0,8) 20 (5,5) 75 (16,5) 674)-;&<8 = .)BCDE),) =FDG) =E),)=GDG) HIJ) )) !! KBCDE) BCDE),)=FDG) =E),) =GDG) HIJ) )) +) -/*! 33-! *20! (:&! !! 14! 414! 00.! 030! (:&) >51)-;?,2.) 0003! 0104! 0..
Language: Portuguese
Subfield: Nutrition and Dietetics
Field: Nursing
Domain: Health Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2248522189