Konjuge Linoleik Asidin Ruminatlarda Biyosentezi, Fizyoloji ve Lipid Metabolizması Üzerine Etkileri
Year: 2006
Type: article
Abstract: Bu çalışmada KLA'nın fizyolojik fonksiyonları, ruminantlarda biyosentezi ve lipid metabolizması üzerine etkilerini ortaya koymak amaçlanmıştır.Konjuge linoleik asit (KLA), yağ asidi zincirinde farklı karbon pozisyonlarında iki konjuge doymamış çift bağa sahip olup linoleik asitin pozisyonel ve yapısal izomerleri için kullanılan terimdir.KLA'nın antikarsinojenik, antidiabetik, arteriosklerozis riskini azaltıcı ve antienflamatuar etkileri bir çok hayvan türünde belirlenmiştir.KLA, çok mideli hayvanların etlerinde ve özellikle süt ürünlerinde oldukça zengindir.KLA, rumendeki butyrivibrio fibrisolvens ve diğer rumen bakterileri tarafından veya t-11 C18:1'in endojen dönüşümünden, linoleik asitin stearik asite biyohidrojenasyonu sırasında ara madde olarak meydana getirilmektedir.Yada meme bezlerinde ∆ 9 -desaturaz enzimi aracılığıyla linolenik asit veya linoleik asitin rumendeki biyohidrojensayonunda ara madde olarak oluşturulmaktadır.Rasyona KLA ilavesi vücut yağını, süt yağı içeriği ve miktarını azaltarak lipid metabolizmasını değiştirmektedir.Bu değişimde, yağ asitlerinin de novo sentezindeki azalma, önceden oluşturulmuş yağ asitlerinin kullanımının azalması, lipoliz oranındaki artma veya bu faktörlerin birlikte etkileri ve ∆ 9 -desaturaz kapasitesindeki azalma rol oynamaktadır.
Source: DergiPark (Istanbul University)
Author: Ladine Çelik
Language: Turkish
Subfield: Animal Science and Zoology
Domain: Life Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2263416030