Perfil dos principais componentes em bebidas energéticas: cafeína, taurina, guaraná e glucoronolactona
Year: 2006
Type: article
Abstract: As chamadas bebidas energéticas tiveram um grande crescimento no mercado nacional e internacional, principalmente entre os jovens e praticantes de atividades esportivas, seus maiores consumidores. Este trabalho apresenta uma revisão de literatura sobre os componentes mais comuns presentes nas bebidas energéticas: cafeína, taurina, guaraná e glucoronolactona, dando ênfase à legislação do Brasil, composição, ação sobre o organismo, aspectos toxicológicos e metabólicos. As pesquisas e estudos publicados demonstram que ainda há muitas divergências em relação às concentrações adequadas para o uso destes componentes na formulação destas bebidas e que se faz necessário maiores estudos sobre a interação destes componentes com outras substâncias como o álcool, uma vez que as bebidas energéticas são frequentemente consumidas misturadas às bebidas alcoólicas com a finalidade de potencializar o efeito do álcool.
Source: REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ
Institutions: Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal de Viçosa
Language: Portuguese
Topic: Coffee research and impacts
Subfield: Pharmacology (medical)
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: hybrid
OpenAlex ID: W4391091884