Year: 2011
Type: dissertation
Abstract: Hensikt: I denne artikkelen undersøker vi om det finnes en sammenheng mellom rødt kjøtt og pankreaskreft.\nBakgrunn: Pankreaskreft har en høy mortalitet og det finnes ingen effektiv behandling, siden diagnostiseringen er sen. Derfor er forebygging veldig viktig. Studier foreslår inntak av rødt kjøtt som en risikofaktor. World Cancer Research Funds (WCRF) andre expertrapport på ernæring og kreft fra 2007 konkluderer: "Det er begrenset bevis som antyder at rødt kjøtt er en årsak til pankreaskreft". Flere rapporter har blitt publisert på dette temaet siden 2007. Vi diskuterer WCRF studiene samt senere publiserte studier.\nResultat: Totalt 16artikler er gjennomgått, inkludert både kasus kontrollstudier og kohortstudier. 12 artikler viser økt risiko for pankreaskreft i gruppene med høyest inntak av rødt kjøtt sammenliknet med gruppen med lavest inntak (hvorav 4 statistisk signifikante). 3 studier viste en redusert risiko når du sammenlikner ovennevnte grupper (ingen var statistisk signifikante). Den siste studien viste et delt resultat (økt risiko for menn, redusert for kvinner).\nKonklusjon: Forskningen på dette området viser et splittet resultat. Men vi kan se en trend mot økt risiko for pankreaskreft med økt inntak av rødt kjøtt. Data fra WCRF 2007 viser den samme trenden som data fra 2007 til 2010. Derfor trenger vi mer grundig forskning for å komme nærmere en konklusjon på dette emnet.
Author: Andreas Hjortland
Language: Norwegian
Subfield: Oncology
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: green
OpenAlex ID: W2289389247