Influence of breakfast on overweight and obesity in child and adolescent population from Madrid
Year: 2014
Type: article
Study design: Observational Study
Abstract: RESUMENIntroducción: En los últimos años, el exceso de peso se ha incrementado considerablemente en la población infantil y adolescente española.Este hecho se ha visto especialmente asociado con la aparición de nuevos hábitos alimentarios, como la ausencia del desayuno, la calidad de éste o el abandono de la denominada dieta mediterránea.Objetivos: Determinar el Índice de Masa Corporal (IMC) de un grupo de escolares y contrastarlo con estudios similares.Analizar la ausencia/presencia del desayuno, la composición del mismo y la calidad de la dieta en general.Relacionar los hábitos alimentarios mencionados anteriormente con la condición nutricional de los estudiantes.Métodos: Se calculó el IMC (kg/m 2 ) de 986 madrileños de 9 a 15 años.Se estableció el porcentaje de sujetos correspondientes a cada una de las categorías nutricionales propuestas por la International Obesity Task Force (IOTF).Los datos de exceso ponderal obtenidos se compararon con los de otros estudios españoles, que habían utilizado los mismos estándares de referencia.Asimismo, se determinó la alimentación en general de los escolares, a partir de la encuesta Kidmed.Del mismo modo, se estudió la existencia o no del hábito de desayunar y los componentes alimenticios de dicha ingesta.Se relacionaron dichos datos con la condición nutricional de los escolares y se establecieron comparaciones mediante la prueba de Chi-Cuadrado.Resultados: Respecto al exceso de peso se constata, por un lado, que es inferior en la serie femenina (26,4%) que en la masculina (31,5%) y, por otro, que hay mayor número de escolares con sobrepeso (22,9%) que con obesidad (5,8%).La ausencia del hábito de desayunar es superior en las chicas (7,5%) que en los varones (4,9%).La presencia de dicha costumbre está asociada significativamente con mayores porcentajes de bajo peso o normopeso, en escolares de 11 a 13 años.Igualmente resulta significativa la relación entre el consumo de lácteos en el desayuno y los bajos niveles de IMC, pero esto no ocurre en el caso de los cereales.Discusión: Hay coincidencia con otros estudios en diversos aspectos: que el tanto por ciento de sujetos con sobrepeso es superior al de obesidad; que al aumentar la edad de los escolares crece el porcentaje de los que no desayunan y que hay concordancia entre la dieta de alta calidad y un menor IMC.Del mismo modo, los resultados son parecidos en que existe relación en-9
Language: Spanish
Field: Medicine
Domain: Health Sciences
Open Access status: bronze
OpenAlex ID: W4407351003