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Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

Year: 2012

Type: article

Authors: Karliana Oliveira, Paula Scotti‐Campos, Lorenzini Borges, Campos Afonso, Fernando José, Cebola Lidon

Language: Portuguese

SDG: Zero hunger

Open Access status: closed

OpenAlex ID: W2292204445

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